Chứng rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) là một tình trạng phổ biến ở trẻ em, đặc trưng bởi sự hiếu động quá mức, khó tập trung và hành vi bốc đồng. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, nguyên nhân gây ADHD không chỉ liên quan đến yếu tố di truyền hay môi trường mà còn do sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể.
### 1. **Thiếu Hụt Omega-3**
Axít béo Omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, đóng vai trò quan trọng trong phát triển não bộ. Trẻ thiếu Omega-3 thường có biểu hiện kém tập trung, trí nhớ ngắn hạn suy giảm và dễ bị kích động. Một nghiên cứu từ *Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu* (2020) cho thấy, bổ sung Omega-3 giúp cải thiện đáng kể triệu chứng ADHD ở 60% trẻ tham gia thử nghiệm.
### 2. **Thiếu Vitamin D**
Vitamin D không chỉ hỗ trợ xương mà còn ảnh hưởng đến chức năng thần kinh. Trẻ thiếu vitamin D có nguy cơ mắc ADHD cao hơn 30% so với trẻ có đủ lượng vitamin này (theo *Tạp chí Nhi khoa Hoa Kỳ*, 2019). Nguyên nhân có thể do vitamin D giúp điều hòa dopamine – chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến khả năng tập trung.
### 3. **Thiếu Magiê và Kẽm**
- **Magiê**: Giúp cân bằng hệ thần kinh, giảm căng thẳng. Trẻ thiếu magiê thường dễ cáu gắt và khó ngủ.
- **Kẽm**: Tham gia vào quá trình tổng hợp serotonin và dopamine. Thiếu kẽm làm trầm trọng thêm triệu chứng hiếu động.
Một nghiên cứu năm 2021 trên *Tạp chí Y học Tâm thần Trẻ em* nhấn mạnh: Bổ sung magiê và kẽm trong 12 tuần giúp giảm 45% hành vi bốc đồng ở trẻ ADHD.
### 4. **Thiếu Sắt**
Sắt là thành phần chính của hemoglobin, giúp vận chuyển oxy lên não. Trẻ thiếu sắt dễ mệt mỏi, kém tập trung và có chỉ số ADHD cao hơn. Theo *Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam*, khoảng 30% trẻ ADHD có nồng độ sắt trong máu thấp.
### 5. **Thiếu Protein và Axít Amin**
Protein cung cấp axít amin để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh. Trẻ ăn ít thịt, cá, trứng thường thiếu tyrosine và tryptophan – hai axít amin quan trọng cho sản xuất dopamine và serotonin.
**Giải Pháp Dinh Dưỡng Cho Trẻ ADHD**
- Tăng cường thực phẩm giàu Omega-3: cá hồi, quả óc chó, hạt chia.
- Bổ sung vitamin D qua ánh nắng buổi sáng hoặc thực phẩm như lòng đỏ trứng, sữa.
- Sử dụng thực phẩm chứa magiê (rau xanh đậm), kẽm (thịt gà, hạt bí) và sắt (thịt đỏ, đậu lăng).
- Tham khảo ý kiến bác sĩ về việc dùng thực phẩm chức năng nếu cần thiết.
**Kết Luận**
ADHD ở trẻ em có thể bắt nguồn từ sự thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là Omega-3, vitamin D, magiê, kẽm và sắt. Xây dựng chế độ ăn cân bằng kết hợp theo dõi y tế là chìa khóa giúp kiểm soát triệu chứng hiệu quả.
**Tài Liệu Tham Khảo**
1. European Journal of Clinical Nutrition (2020) – “Omega-3 supplementation in ADHD management”.
2. American Academy of Pediatrics (2019) – “Vitamin D deficiency and neurodevelopmental disorders”.
3. Tạp chí Y học Tâm thần Trẻ em (2021) – “Hiệu quả của magiê và kẽm trong điều trị ADHD”.
4. Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam – Báo cáo về thiếu máu ở trẻ ADHD.