Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết do chế độ ăn không cân bằng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và sự phát triển. Tình trạng này thường gặp ở trẻ em, người cao tuổi và những người có bệnh lý mãn tính.
**Triệu chứng suy dinh dưỡng thường gặp**
1. **Giảm cân đột ngột**: Cân nặng giảm không rõ nguyên nhân, đặc biệt khi chỉ số BMI dưới 18.5.
2. **Mệt mỏi kéo dài**: Thiếu năng lượng do không đủ protein, vitamin và khoáng chất.
3. **Da khô và tóc gãy rụng**: Biểu hiện của thiếu vitamin A, sắt và kẽm.
4. **Hệ miễn dịch yếu**: Dễ mắc bệnh do thiếu vitamin C, D và kẽm.
5. **Sưng phù chân tay (Phù dinh dưỡng)**: Dấu hiệu thiếu protein nghiêm trọng.
6. **Rối loạn tiêu hóa**: Tiêu chảy hoặc táo bón thường xuyên do thiếu chất xơ và men vi sinh.
**Nguyên nhân chính gây suy dinh dưỡng**
- **Chế độ ăn nghèo nàn**: Không đủ rau xanh, đạm, ngũ cốc nguyên hạt.
- **Bệnh lý tiêu hóa**: Bệnh Crohn, viêm ruột làm giảm hấp thu dinh dưỡng.
- **Điều kiện kinh tế khó khăn**: Không tiếp cận được thực phẩm chất lượng.
- **Tâm lý**: Trầm cảm, chán ăn tâm thần.
**Cách phòng ngừa và điều trị**
1. **Xây dựng thực đơn cân bằng**: Tăng cường rau củ, trái cây, thịt nạc và ngũ cốc.
2. **Bổ sung vi chất**: Sử dụng thực phẩm chức năng theo chỉ định bác sĩ.
3. **Khám sức khỏe định kỳ**: Phát hiện sớm các dấu hiệu thiếu hụt.
4. **Giáo dục dinh dưỡng**: Hiểu về nhu cầu calo và chất dinh dưỡng theo độ tuổi.
**Kết luận**
Suy dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến thể chất mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống. Nhận biết sớm triệu chứng và điều chỉnh chế độ ăn là chìa khóa để phục hồi sức khỏe.
**Tài liệu tham khảo**:
- Tổ chức Y tế Thế giới (WHO): *Global Nutrition Report 2023*.
- Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam: *Hướng dẫn chế độ ăn cho người suy dinh dưỡng*.