Theo Tổ chức Y tế Thế Giới (WHO), i-ốt là vi chất thiết yếu cho sự phát triển trí não và thể chất của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều gia đình Việt Nam vẫn có thói quen dùng chung muối không i-ốt cho cả người lớn và trẻ em. Liệu điều này có an toàn?
### **Vai Trò Của I-ốt Đối Với Trẻ Em**
I-ốt tham gia vào quá trình tổng hợp hormone tuyến giáp, giúp:
- **Phát triển trí não**: Thiếu i-ốt có thể làm giảm chỉ số IQ của trẻ từ 10-15 điểm.
- **Tăng cường hệ miễn dịch**: Trẻ thiếu i-ốt dễ mắc bệnh nhiễm trùng.
- **Ngăn ngừa bướu cổ**: Tình trạng này phổ biến ở trẻ em sống tại khu vực thiếu i-ốt.
### **Trẻ Em Có Thể Dùng Muối Không I-ốt?**
Các chuyên gia dinh dưỡng **khuyến cáo KHÔNG** cho trẻ dùng muối không i-ốt thay thế muối i-ốt, bởi:
1. **Nhu cầu i-ốt cao hơn**: Trẻ từ 0-12 tháng cần 90-120 mcg/ngày; trẻ 1-8 tuổi cần 150-200 mcg/ngày. Muối thường không đáp ứng đủ.
2. **Rủi ro sức khỏe lâu dài**: Thiếu i-ốt gây chậm phát triển, tăng nguy cơ suy giáp.
3. **Khó kiểm soát liều lượng**: Nếu dùng chung muối với gia đình, trẻ dễ bị thừa muối nhưng vẫn thiếu i-ốt.
### **Giải Pháp An Toàn Cho Trẻ**
- **Sử dụng muối i-ốt trong chế biến đồ ăn dặm**.
- **Bổ sung thực phẩm giàu i-ốt**: Cá biển, rong biển, trứng, sữa.
- **Tránh lạm dụng muối**: Lượng muối khuyến nghị cho trẻ dưới 1 tuổi là dưới 1g/ngày.
### **Câu Hỏi Thường Gặp**
**1. Muối i-ốt có vị khác muối thường?**
Không. Muối i-ốt có vị mặn tương tự, chỉ khác về thành phần vi chất.
**2. Có thể thay thế bằng viên uống i-ốt?**
Chỉ nên dùng viên uống khi có chỉ định của bác sĩ, tránh tự ý bổ sung quá liều.
**3. Làm sao nhận biết muối đủ i-ốt?**
Kiểm tra nhãn mác: Muối đạt chuẩn phải ghi rõ "bổ sung i-ốt" với hàm lượng 20-40 mcg/g.
**Tài Liệu Tham Khảo**:
1. WHO Guideline: _Iodine supplementation in pregnant and lactating women_ (2023).
2. Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam: _Khuyến nghị sử dụng muối i-ốt_ (2022).
3. Nghiên cứu trên tạp chí _The Lancet_: _Global prevalence of iodine deficiency disorders_ (2021).